|
|
Spaghetti Met Verse Krab
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr. verse krab
een sjalotje
gehakte peterselie
scheutje cognac en martini dry
drie tomaten in blokjes gesneden
een teentje knoflook
een klein pepertje voor wie het wenst
een soeplepel peterselie
peper en zout naar smaak
400 gram spaghetti
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Fruit het gehakte sjalotje even aan, vervolgens leg je de verse krab, look en het pepertje erbij: gaar drie minutjes, flambeer met de cognac en blus verder af met de martini dry. Leg de platte peterselie erin en laat even inkoken en op het laatst de verse in blokjes gesneden tomaten erbij. Even doorkoken. Giet de afgekookte spaghetti in de pan sauteer even twee minuten de pasta in de pan mee zodat het vocht even verdampt. Leg op een voorverwarmd warm bord en serveer.
|
|
|